もりかげ商店 お菓子セット *

素朴なだけではない滋味深さが人気の「もりかげ商店」さんのお菓子

滋味深さのなかにも、ならではのひねりが利いた、素朴なおやつが人気のもりかげ商店さん。
味の奥の響きを大切に、かりんとうや焼き菓子など、日常の中にあると嬉しいおやつを中心につくられています。

くらすことでは、2019年の東京での『くらすことの本』刊行記念イベントの際、マーケットのひとつとしてご参加いただきました。
その後、2022年に東京から北海道に拠点を移し、現在は函館の工房でお菓子を焼かれています。
もりかげ商店さんのお菓子作りに欠かせない自然な素材も、函館ではそれらがより身近にある環境。豊かな環境から、お菓子作りにも良い影響があったそう。

今回は特別に2種類のセットをご紹介。

かりんとうセット

【セット内容】
・かりんとう（粗塩）
・かりんとう（ココア）

噛めば噛むほど、じんわりと粉の旨味が感じられる、堅焼きクッキーのような食感。
かりんとうセットはもりかげ商店さんオリジナルのBOX入りで、ギフトや手土産にもおすすめです。

かりんとう・クッキー・サブレ全部入りセット

【セット内容】
・かりんとう（粗塩）
・かりんとう（ココア）
・ココナッツクッキー
・自家製陳皮（みかんの皮）クッキー
・素サブレ

【左：自家製陳皮（みかんの皮）クッキー】
もりかげ商店さん自家製の陳皮のやさしい風味がふわっと顔を出す。ざくざく食感のクッキー。ねじりの入った形はかわいく、食感のポイントにもなっています。
【中央：素サブレ】
北海道産小麦「きたほなみ」の全粒粉を使った、ほろほろざくざく、塩味とのバランスが絶妙なサブレ。
【右：ココナッツクッキー】
芳醇で贅沢、重厚感のあるあじわい。ぎゅっとつまった、しっかりと歯ごたえがくせになります。

全部の味を楽しめる、もりだくさんな贅沢セットです。