心に風 季節のジャム レモン *

フレッシュな酸味とレモンの香りがクセになる

淡路島から太陽の恵みをとじこめたレモンジャムが届きました。

ひとくち食べると、レモンのフレッシュな酸味が口の中に広がります。そのあとふわっと香るシナモンやクローブのやさしい香りが、もうひとくち！もうひとくち！とクセになる味わいです。 ジャムに使用されるレモンは、淡路島産のアレン・ユーレカ種のノーワックスレモン。強い酸味とさわやかな香りが特徴的だといわれています。

そのレモンをふんだんに使い、そこにすべて有機栽培の砂糖、シナモン、クローブをあわせてじっくり煮つめた季節限定のジャム。 パンにぬったり、ヨーグルトと一緒にいただくのはもちろんのこと、お肉やお魚料理などの調味料としてソースにまぜたり、サラダドレッシングの隠し味にもおすすめです。

さっとお湯にといてレモネードのようにいただくのもまた格別。ストレートティーに入れればより豊かな香りをお楽しみいただけます。

心に風
淡路島でハーブの種まきから栽培、収穫を行い、植物のいのちと魂をこめて、ハーブティやハーブソルト、芳香蒸留水やエッセンシャルオイルなどのプロダクトを制作、販売までを一貫して手がけている。