心に風 アッサム・ティ CTC *

チャイづくりに欠かせない香り高く濃厚なアッサムティー

インド、スリランカから届いたアッサム種のCTC。

香り高く濃厚なテイストが特徴的です。 茶葉をくるんと丸めたCTCの茶葉は、ミルクティーやスパイスをたっぷりと入れたチャイづくりに最適。 ぜひ、「心に風」のジンジャー・チャイ・ミックスといっしょにお楽しみください。

チャイの作り方（2～3人分）
砂糖を加えて甘めに仕上げると、スパイスの香りと風味がより生きて、美味しく仕上がります。
1.鍋に水300ccと「ジンジャー・チャイ・ミックス」8g（大さじ山盛り1）を入れ中火にかける。
2.湯が沸き、スパイスの香りが出たら紅茶葉12g（大さじ1）と牛乳300ccを加える。
3.沸騰したら弱火で少し煮て、茶こしで濾してカップに注ぐ。

心に風
淡路島でハーブの種まきから栽培、収穫を行い、植物のいのちと魂をこめて、ハーブティやハーブソルト、芳香蒸留水やエッセンシャルオイルなどのプロダクトを制作、販売までを一貫して手がけている。