＋han チヂミ粉［期間限定販売］ *

韓国料理研究家・洪貞淑先生監修の、米粉を使ったグルテンフリーのからだにやさしいチヂミ粉。
新潟県産のお米からつくられた米粉を使用しています。

グルテンフリーのため、小麦を控えている方にも安心してお召し上がりいただけます。また、動物性原材料は一切使用していないため、野菜だけのチヂミはヴィーガンの方にもおすすめです。

玉ねぎやにんにくなどがあらかじめミックスされており、袋を開けるだけで香ばしい香りが広がります。水を加え、お好みの具材を切って混ぜ、焼くだけの手軽さも魅力です。

もっちりとした食感と香ばしさに加え、油を吸収しにくいため、サクッと軽やかな仕上がりに。小麦粉の代わりではなく、米粉ならではのおいしさをしっかりと感じていただけます。

ヘルシーでありながら満足感もあり、お子さまにも安心してお召し上がりいただける一品です。
「雨の日にはチヂミを」と言われるように、薄めにのばして中火でゆっくり焼くのがおすすめです。

洪貞淑先生おすすめ｜野菜チヂミレシピ

〇材料（1枚分）
・本品 100g
・水 150cc
・ニラ 1/2束（3cm幅に切る）
・人参 1/3本（せん切り）
・玉ねぎ 1/2個（薄切り）
・ごま油 大さじ1

〇作り方
1.ボウルに本品と水を入れてよく溶き、具材を加えて混ぜる。
2.フライパンに油をひいて中火で熱し、1の生地を流し入れる。
3.軽く焼き色がついたら裏返し、同様に焼いて器に盛る。
※具材は野菜のほか、豚肉・牡蠣・えび・いか・キムチなどもおすすめです。

〇つけだれ
・醤油 大さじ2
・酢 大さじ1
・砂糖 小さじ1
・すりにんにく・唐辛子・いりごま・ごま油 各少々
→すべてを混ぜ合わせる。

料理研究家 洪貞淑先生
生まれ育った大阪・生野コリアタウンで、「1人でも多くの人に韓国料理の良さを知ってもらいたい」という思いのもと、韓国の食文化を発信されています。韓国食材だけでなく、歴史や文化にも精通され、在日料理研究家の草分け的存在です。実店舗の運営や外食チェーン店のメニュー開発、雑誌・新聞・テレビなど、多岐にわたって活動されています。

大人の韓国 +han
韓国のアイテムが日本の暮らしの定番になってほしいという思いから始まったセレクトショップ。
オンラインストアを拠点に、伝統の趣を残しながら現代の生活になじむ品や、韓国と日本を掛け合わせたプロダクトなど、韓国にまつわる衣食住の品々を扱っています。日々の暮らしに取り入れやすいアイテムを提案し、ものの背景にある物語や作り手の思いも大切に届けています。