旨辛&エスニック! ホットな刺激で夏をのりきる
夏の食欲を刺激する、カレー、スパイス、エスニック!

今年も暑い暑い夏がやってきました。カレーに始まり、この季節に無性に食べたくなるのがスパイスのきいた旨辛ごはん。複雑な旨味がぎゅっと凝縮された瓶詰めの調味料やオイル、本格的なカレーが簡単にできるカレーペーストや、しょうがを使ったドリンクなど、夏の食卓を盛り上げてくれるくらすことのスパイシーなラインナップが大集合!血行を促し、食欲増進や消化促進の作用もあるスパイスは、「暑くて食欲がない」「なんだかバテ気味」・・・そんなときのお助け調味料としても、頼りになる存在なのです。ピリッとホットな刺激で汗をかき、夏向けのからだに整えて今年の夏も、おいしく元気にのりきりましょう。

カレー

夏の主役といえば、やっぱりカレー!いつものカレーのアレンジで使えるペースト調味料から、さっと食べたいときのレトルトまで。

エスニックスパイス

複雑な旨味がやみつきになる、エスニック風味の調味料。いつもの料理にひとさじ加えるだけで、旅先で食べるようなスパイシーなフレーバーが楽しめます。和洋中、どんな料理とも相性◎

ちょい足し調味料

くらすこと定番のピリ辛調味料やちょい足しで旨みをプラスしてくれる名脇役がずらり。「島原そだち」の麺を使ったアレンジレシピでいただくのもおすすめ。

島原そだち もちもち全粒麺をつかって
ーベトナム風和え麺ー

人参や紫キャベツ〈さっとゆで、塩、砂糖で和えておく〉、もやし、きゅうり、レタス、豆苗など、お好みの野菜を食べやすいサイズに切り下ごしらえしておく。蒸し鶏、パクチー、フライドオニオン、フライドニンニク、砕いたピーナッツ、唐辛子、ライムを用意。麺がゆで上がったらすぐに冷水で冷やし、水気をきったら、お好みのオイル(太白胡麻油、ネギ油、ナッツオイル、菜種油など)、塩とともに和え具材とともに盛り付ける。かけダレはナンプラー(ニョクマム)大さじ1、ライム果汁大さじ1、砂糖小さじ2、醤油少々を合わせて混ぜ合わせておく(お好みでニンニクすりおろし少々)。Restaurant Sardinasのレモングラスオイルを混ぜても相性抜群ですよ。

《お一人さま8点限り》島原そだち本舗 もちもち全粒麺 *
つるっ、もちもちの食感と全粒粉の風味がクセになるおいしさ
《お一人さま8点限り》島原そだち本舗 もちもち全粒麺 *
¥540
《お一人さま8点限り》島原そだち本舗 平うどん *
ぶっかけ、煮込みはもちろん、うどん好きも唸る平打ち麺
《お一人さま8点限り》島原そだち本舗 平うどん *
¥540
あたらしい日常料理 ふじわら おいしい唐辛子 *
ただ辛いだけじゃない!旨味や甘味も味わえる唐辛子
あたらしい日常料理 ふじわら おいしい唐辛子 *
¥918〜
丸秀醤油 自然一だし醤油 *
かけても、和えても、炒めても。あらゆるお料理に、こればっかりの万能だし醤油
丸秀醤油 自然一だし醤油 *
¥572
あたらしい日常料理 ふじわら にんにくえび塩 *
食欲をそそる香り、たっぷりの旨み、楽しい食感が絶妙な万能スパイス
あたらしい日常料理 ふじわら にんにくえび塩 *
¥972〜
《お一人さま8点限り》島原そだち本舗 手延べそうめん *
食べたらわかる、じっくりと熟成をまって生まれるコシと風味
《お一人さま8点限り》島原そだち本舗 手延べそうめん *
¥540
無茶々園 青ゆずこしょう *
唐辛子の辛さのなかに、青ゆずの豊かな風味
無茶々園 青ゆずこしょう *
¥508
桐島畑 熟成マスタード *
自家採取のカラシナの種で作る純国産マスタード
桐島畑 熟成マスタード *
¥1,013
ケンシヨー ウスターソース 300ml *
新鮮な野菜に調味料、スパイスをじっくり熟成した無添加ソース
ケンシヨー ウスターソース 300ml *
¥561
Restaurant Sardinas YABASCO *
赤と青の辛味調味料でいつもの料理をスパイシーに
Restaurant Sardinas YABASCO *
¥702
大村屋ねり胡麻 チューブ 白 *
ひと匙加えてコクをプラス。チューブ入りいうのがとにかく便利なレシピ広がるねり胡麻
大村屋ねり胡麻 チューブ 白 *
¥583
麻こころ茶屋 モスタルダ *
一度食べるとクセになる。お肉やお魚、チーズにも
果実のあまみとマスタードのスパイシーなジャムソース
麻こころ茶屋 モスタルダ *
¥972〜
在庫なし

スパイスドリンク

しょうがを使ったドリンクは、冷房で冷えたからだを内側からあたたてくれます。むくみや消化不良を改善するスパイスや生薬も、飲みもので気軽に取り入れてみて。

カトラリー・器

スパイスをちょこっと取るのに使いやすい小さなスプーンや、カレーを食べたくなる大きなお皿とスプーン。スパイス料理と夏の食卓によく似合う、カトラリーと器を集めました。

今回ご紹介した調味料が入ったセットなど、夏の贈りもののおすすめをラインナップ。