桐島畑 熟成マスタード *

自家採取のカラシナの種で作る純国産マスタード

恵み豊かな四万十川のほとりで、「種の採れる野菜」をモットーに野菜を育てている桐島畑の自家製マスタード。農薬や化学肥料をいっさい使わずに育てたカラシナの種を、京都・村山造酢の千鳥酢、高知・山塩小僧の天日塩、鹿児島の粗糖に漬け込んで熟成させた、純国産のマスタードです。ソーセージやサンドイッチ、お肉料理にも。塩気が強めでつぶつぶの食感が楽しめます。