吉永製作所 ヒノキのまな板 2L
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吉永製作所 ヒノキのまな板 2L

吉永製作所 ヒノキのまな板 2L
吉永製作所 ヒノキのまな板 2L
¥5,200
K313-00003
在庫:5
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爽やかなヒノキの香りに包まれて、台所仕事をもっと楽しく

肌目細やかな丈夫な長崎県産のヒノキを使用し、丁寧につくられた吉永製作所のまな板。 手に取ると、まるで深い森の中で深呼吸しているかのような、爽やかなヒノキの香りに包まれます。
こちらは、大根など長めの野菜や魚を切る時にも使える、万能な幅36cmの2Lサイズ。

ラインナップの中ではいちばん大きなサイズですが、軽く扱いやすい設計なので、お手入れもしやすく毎日の料理に負担なくお使いいただけます。

使用するヒノキ材は、抗菌作用のある油分を損なわないよう、工房内で2〜3年じっくりと天然乾燥させています。 1枚1枚手鉋で仕上げているので、滑らかで水切れの良い仕上りに。
またヒノキは包丁の刃にとって程よい柔らかさがあり、刃が当たる事による劣化を和らげてくれます。

サイズは、卓上正方形、M、2Lの3種類。お引っ越しなどのお祝いにもおすすめです。

吉永製作所
長崎県の豊かな自然に囲まれ、森林資源も豊富な長崎県長崎市東出津(しつ)地区に工房を構える吉永製作所。山間部が海岸線に迫り、冬は北西の季節風に晒されることや、痩せた土壌などの厳しい自然環境から、ここで育つヒノキは成長が遅く赤みが強いのが特徴。この場所ならではの丈夫な木材を使って、現代の日常生活になじむ身の回りの道具や家具を製作しています。

吉永製作所 ヒノキのまな板 2L

サイズ:(2L)36cm×20cm
厚み:2cm
重さ:約720g
素材:長崎県産ヒノキ材(一枚板)
仕上:鉋仕上げ(無塗装)

この商品のご購入にあたって

・天然木のため、1点1点木目や色には個体差があります。それぞれの木の風合いとご理解ください。
・落ちにくい汚れは、たわしと粗塩を使い、木目に沿って洗ってください。
・洗剤を使用する場合は、台所用の中性洗剤をお使いください。
・重曹やセスキ炭酸ソーダなど、アルカリ性の強い洗剤は、木が黒ずむので避けて下さい。
(使い方)
・使う前にまな板の表面(両面とも)をサッと水で濡らして拭き取ってください。食材の水気や匂いが染み込みにくくなります。また、両面濡らすことで、まな板の反りを防ぐことができます。
・水気や匂いの少ない食材から順番に使用すると、よりきれいにお使いいただけます(例:根菜→刃物野菜→香味野菜→魚・肉類など)
・使用後はぬるま湯で洗い、木目が垂直になるように立て掛けて乾かしてください。

Photo:Haruki Anami

吉永製作所 ヒノキのまな板 2L
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¥5,200
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