菜食hale こんちゃんマスタード *
添えてよし、和えてよし。プチプチ食感と爽やかな酸味が楽しめる
「京の台所」として親しまれる京都の錦市場の一角で、近藤千晴さんが切り盛りする菜食料理のお店「hale」。「こんちゃんマスタード」は、お店のお惣菜にも使われている近藤さん手作りのマスタードです。
2種のマスタードシードにりんご酢、米酢、砂糖、塩を合わせ、プチプチとした食感と爽やかな酸味が料理のアクセントになるソース。サンドイッチやポテトサラダ、お肉やお魚に添えるのはもちろん、茹でた青菜と和えたり、キャロットラペに使うのもおすすめ。
「きょうの猫村さん」でおなじみの漫画家のほしよりこさんが手掛けるラベルもかわいらしく、手土産にもぴったりです。
菜食hale こんちゃんマスタード *
原材料：マスタードシード（カナダまたはインド）、りんご酢、米酢、砂糖、塩
内容量：135g
賞味期限：製造から約5か月
生産国：日本
この商品のご購入にあたって
・開封後は冷蔵庫にて保管し、お早めにお召し上がりください。
photo：Haruki Anami
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