ヤマチク うるし盛付箸

プロの料理人も認める使いやすさ

国産の竹で作った、軽くてしなやかな盛付箸。細い箸先で、繊細なお料理の盛付も自由自在です。魚の身をほぐしたり、薄いものや小さいものをつまむ、お弁当を詰めるなど、細かい作業も楽に行えます。持ち手側の端はななめにカットされていて、小瓶の調味料をとるへらとして使ったり、柔らかいお料理を潰さずに盛り付けられます。

拭き漆という手法で、水や油に強い漆を塗って仕上げているので、箸先が黒ずんだりカビが生える心配もなく、長く使っていただけます。大皿に添えてそのまま食卓に出して、取り分け用のお箸としても。プロの料理人にも愛用者が多いお箸です。