釜浅商店 木曽 桧まな板 丸

狭いスペースでも作業効率アップ！

狭いキッチンでも作業効率が良いように、手でまな板を廻しながら使えるよう考案された丸まな板。

▼左から直径28cm、35cmの2サイズ。厚さはいずれも3cm。

体の向きを変えずとも、切る材料をまな板ごと廻しながら切り進める事ができます。 直線の部分があるので、壁に立てかけて収納することも可能。

材質も目の詰まった柾目檜材を使用し、厚みも3cmとしっかりしているため、刃当たりが良くリズミカルに切り進めることができます。

指をかけられるへこみが作られているので、まな板を持ち上げるときの動作もスムーズ。

包丁が木に当たるときのトントンという音も心地よく調理中の気分をあげてくれるまな板です。

釜浅商店
明治41年、初代・熊澤巳之助が浅草合羽橋で釜の専門店“熊澤鋳物店”を創業。後に釜浅商店と屋号を改め、釜や庖丁、南部鉄器、手打ち鍋、炭道具など、100年以上に渡りこだわりの料理道具を販売する。「良い道具には、良い理（ことわり）がある」という信念の下、オリジナルアイテムや日本各地からセレクトした“良い理がある道具”を提案し、プロの料理人はじめ国内外からも信頼の厚い料理道具専門店。