ジューッと手でプレスする感覚が気持ちいい。
何だかプリミティブな本能に働きかけるものがあり、
やみつきになる楽しい作業。
ホットサンド、トースト、
お肉もカリッとおいしくこんがり。
だけど中はジューシーに。
買い換えることなく一生使える、鉄のフライパン。
ずっとずっと使えます。
フライパンでトーストというとあまり馴染みがないかもですが、これが意外にとってもおいしく焼けるんです。表面は耳までカリッと香ばしく、だけど中はふんわり。たまご焼きは卵2個でふっくらおいしく焼けるんです。
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バターをたっぷり塗った食パンをジュッとプレス。トロリと溶けたチーズとハム、トマトをはさめば、こんがりさくさくの間違いなくおいしいホットサンドの出来上がり。冷蔵庫にあるあり合わせの食材でも、ホットサンドにしたらなんでもおいしくなるから、｢今日のお昼ごはんは何にしよう？｣と頭を悩ませるお母さんたちの、強い味方にもなりますよ。
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厚みのある鉄から作られているから、正直重さはあります。だけど、一度熱が鉄に伝わってしまえば熱をしっかりと保つので、火を消してもじわじわと食材に熱がはいっていく。それがおいしさのヒミツでもあるんです。
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外がカリッと香ばしく、中はじゅわっとジューシーに仕上げたいものの筆頭と言えばお肉。塩こしょうにハーブというシンプルな味付けでも、肉のうまみがつまった一品が出来上がります。
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小鳥がさえずり朝靄からのぞく朝日。そんな澄んだキャンプ場の朝に持参してもらいたいアイテム。朝ごはんにホットサンドやベーコン、ソーセージを焼いて、珈琲と一緒に召し上がれ。道具好きな男性もきっと気に入る、贈り物にもおすすめのアイテムです。
祖父から続く鉄工所にてアイアン家具や調理道具の製作を始める。しなやかで丈夫な鉄の特徴を生かして、すっきりシンプルなものを作っています。自宅に、妻で料理家の中川たまが主宰する【Atelier Lim】のアトリエ小屋をセルフビルド。アトリエ内のスツールや調理台なども製作する。
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ご注文につきまして
オーダー会受注期間
2023年12月28日（木）
〜2024年1月15日（月）
お届け予定期間
2024年2月中旬〜発送予定
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ieth ironthings 3.2mm フライパン ホットサンド・ミートプレス［オーダー／2024年2月中旬〜発送予定］
サイズ：
フライパン（M）約12.5✕16.5cm(内径) 持ち手約16cm 重さ1020g
ホットサンド・ミートプレス 約10✕15cm 厚さ約9mm 重さ1150g
素材：鉄（アイアン）※IH可
この商品のご購入にあたって
・こちらの鉄製品は、一点一点手づくりで作られています。そのため寸法や仕様にそれぞれ個体差がございます。
・鉄製品の為、濡れた状態で放置すると錆びてきます。洗い終わったらしっかりと水分を飛ばしてください。
・普段のお手入れとして、使用後は熱いうちにお湯で汚れを流してください。
・汚れが気になる時はササラなどでこそげ落とすなどして汚れを取り除いてください。
・汚れが残り焦げ付くようになりましたらブラシなど洗い流してください。
・頻繁に使用しない場合は洗って水分を飛ばしてから薄くオイルをなじませてください。
・重みがあるため落下に注意してください。
