真竹で編みこまれた竹製の味噌こしです。水に強く、乾きやすく、丈夫な竹は、昔から私たちに身近な台所道具の素材。鉄と同じほどといわれる強度をもちながらも、しなやかなやわらかさも併せもっています。柄の部分にも竹を使用していて、手にしっくり馴染んでくれます。
味噌こしとしてだけではなく、茹で上がった食材をすくいあげたり、水切りをするのにも便利。台所にひとつあれば、何役もこなしてくれそうです。
竹の味噌こし
サイズ:直径13cm×高さ25 cm (ざるの深さ6cm、柄の長さ13cm、柄の直径3cm)
Photo:Haruki Anami
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