［完売しました］カオリーヌ菓子店 2種のチーズケーキセット（バスクチーズケーキ＋美瑛チーズケーキ） *

＊こちらの商品は完売しました。
［追記］「バスクチーズケーキ」単品を追加でご用意いただけることになりました。詳細はこちらをご覧ください。

出荷予定日：2023年2月2日（木）
冷凍でのお届けです。冷凍保存していただくとバレンタイン当日のケーキとしてもお召し上がりいただけます。

チーズケーキ専門店・カオリーヌ菓子店のチーズケーキが2種類楽しめるセットです。お届けするのは、カオリーヌ菓子店を代表するケーキでもある「バスクのチーズケーキ」と、北海道・美瑛放牧酪農場のチーズを使用した「美瑛チーズケーキ」。

「バスクのチーズケーキ」は、かのうさんがバスク地方で出会い、そのおいしさに衝撃を受けて「日本でもこのおいしさを伝えたい」と試行錯誤して完成させたケーキ。

一見焦げているように見える表面がおいしさのポイント。カラメル化した表面の香ばしさとほのかな酸味が、デンマーク産のクリームチーズの甘さと濃厚さを引き立て、そのバランスが絶妙な逸品です。コーヒーや紅茶はもちろん、ワインと合わせていただくのもおすすめです。

もう1つは、北海道・美瑛放牧酪農場のチーズを使用した「美瑛チーズケーキ」。

ジャパンチーズアワードでグランプリを受賞した美瑛放牧酪農場のチーズを使用した、チーズのおいしさがしっかりと感じられるチーズケーキです。

それぞれのチーズの味わいを感じながらお召し上がりください。冷凍便でのお届けとなります。

カオリーヌ菓子店 かのうかおりさん インタビュー
チーズの世界に魅了され、そのおいしさを伝えたいとカオリーヌ菓子店を始めたかのうかおりさんにお話を伺いました。

カオリーヌ菓子店 かのうかおり
1975年長崎県壱岐市生まれ。チーズケーキ専門店「カオリーヌ菓子店」を経営しながら、「心で食べる、味わう」をテーマにワークショップや料理教室も開催。フードコンシャスネスインストラクターの資格を持つほか、東京日本橋のビルの屋上で開催されている〈庭とキッチンで学ぶ〉食育活動「エディブル・スクールヤード」のサポートメンバーとしても活動中。チーズだけにとどまらず、食に関するさまざまな活動を続けている。