角田さんご自身の暮らしから生まれる作品のアイデア、この生姜おろしもそうやって誕生しました。生姜をすったところに醤油を加え、生姜醤油に。そのまま食卓へ持っていけるデザインなのも、生姜を豪快にすっても円になった立ち上がりによってこぼれにくいのも嬉しい。角田淳さんの磁器は、繊細な手仕事の跡が残りながらも陶器のような力強さももっています。そして色は、一言でいうと白。けれど、じつに表情ゆたかな白です。シャープなのに、かわいらしい白磁たちなのです。