心に風 季節のハーブソルト  2022 Summer *

心に風 季節のハーブソルト 2022 Summer *

エスニック料理との相性抜群!ハーブとローストナッツが香る夏ブレンド

淡路島を拠点に活動されている料理家・どいちなつさんが、ハーブの種まきから手づくりで作られている季節のハーブソルト。2022年夏のブレンドが届きました。

瀬戸内海の海水をゆっくり時間をかけつくられた粒の大きな釜焚塩ベースに、コリアンダーやチャイブ、パンプキンシードやローストしたナッツの香ばしさを合わせた香り豊かなブレンド。夏に食べたくなるエスニック料理との相性も抜群です。湯むきしたトマトや揚げとうもろこし、唐揚げや、フライドポテトにも!

粒の大きな塩は口の中でゆっくりと溶けていくので、塩味がまろやかに感じられます。まずは、少し手にとって味見してみてください。

お肉のソテーや魚介料理、揚げものにグリル料理、それからサラダやパスタ、リゾットに・・・と、このハーブソルトを使ってみたいお料理が次から次に浮かんでくるはず。

たとえば溶かしたバターにレモンの果汁を少し加え、ハーブソルトを合わせればお魚料理にぴったりのバターソースとして。ハンバーグやグリル料理の仕上げにもかけても絶品です。また、目玉焼きやパスタなど、いつものひと皿にパラリとかければ、ひとつまみでプロさながらの味わいに。

使い方次第で、お料理の幅がぐっと広がります。

心に風
淡路島でハーブの種まきから栽培、収穫を行い、植物のいのちと魂をこめて、ハーブティやハーブソルト、芳香蒸留水やエッセンシャルオイルなどのプロダクトを制作、販売までを一貫して手がけている。

心に風 季節のハーブソルト 2022 Summer *

原材料:釜焚塩、有機アーモンド、有機パンプキンシード、レモン、コリアンダー、チャイブ、オレガノ
内容量:33g

この商品のご購入にあたって

・保存料を使用していないためお早めにお召し上がりください。
・高温多湿を避けて常温暗所で保存してください。

写真提供:心に風

心に風 季節のハーブソルト  2022 Summer *
心に風 季節のハーブソルト 2022 Summer *
¥1,200
K294-00013
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